Recept på friterat

Mozzarellasticks

Mozzarella (helst inte sån i lake)

Ströbröd
Ägg & Salt
Vetemjöl

Skär upp osten i valfri form, rulla först i vetemjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Upprepa detta tills de

 är helt täckta. Om osten läker när du friterar så är allt du har kvar ett tomt skal.
Fritera på ca 180 grader och låt dem va i tills de fått fin färg.

Frityrsmet till Lökringar/Kött/Fisk etc

1st Äggula
2dl vetemjöl
1 krm salt
2dl vatten

Blanda till en smet och doppa vad du än vill ha friterat! 

För oss räckte denna smet till två lökar och tre kotletter.

Pommes Frites
Skär upp potatisen i valfri storlek och lägg i en skål kallt vatten i ca 30min.
Ta upp dem ur skålen och låt torka. Sänk ner i oljan tills de flyter upp (ca 8 min på 175grader)
Ta upp dem och lägg dem åt sidan medan du friterar resten. Just innan servering sänker du återigen ner dem i oljan. Detta gör dem extra krispiga. Salta och servera!

Om du vill bli inspirerad så gå in på youtube och sök på "Laura in the kitchen fried" så får du upp en
 massa smarriga recept. Det var de videorna som fick oss att köpa fritösen. Kramar!